A M. Dias Branco investe em ciência de dados para melhorar sua produção. Em parceria com a startup ST-One e a Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), a empresa utiliza tecnologia avançada para prever e corrigir falhas na fabricação de margarina, aumentando a eficiência.
A ação permite à M. Dias Branco antecipar problemas, como falhas no processo de destilação de óleo, e ajustar a operação antes que impactem a produção. O projeto de otimização da produção de margarina foi dividido em três etapas: coleta e análise de dados, criação de modelos matemáticos preditivos e testes com novos dados.
Com essas etapas, a empresa consegue prever e resolver problemas antes de ocorrerem, o que contribui para a redução de erros e perdas. Além disso, a parceria entre a M. Dias Branco, a ST-One e a UFMG é fundamental para o progresso tecnológico do país, pois permite a aplicação de pesquisas acadêmicas em contextos industriais, o que pode gerar inovações em vários setores.