A carcinicultura está em ascensão no Ceará, especialmente na região do Vale do Jaguaribe, com destaque para os municípios de Morada Nova, Jaguaruana e Aracati. De acordo com a Federação da Agricultura e Pecuária do Estado (Faec), atualmente existem 2.056 fazendas de criação de camarão em operação no Estado, a maioria delas geridas por pequenos produtores.
O crescimento da carcinicultura no Ceará não é apenas um reflexo da demanda crescente por camarões de qualidade, mas também do potencial que a região possui para se destacar na produção nacional. A região tem condições favoráveis para o cultivo de camarão, o que tem atrativo muitos produtores.
A tendência é que o número de fazendas continue a crescer, segundo Cristiano Maia, presidente da Camarão BR. Além disso, é importante destacar que os pequenos produtores do setor têm um papel fundamental na produção de camarão no Brasil. Em um sentido amplo, 90% dos maiores produtores de camarão do Brasil estão no Nordeste, região que responde por 95% da produção nacional.
Com o aumento da produção, surgem novas oportunidades para os pequenos empresários do setor, que podem se beneficiar de tecnologias e práticas sustentáveis para melhorar sua produtividade. Isso inclui a utilização de técnicas mais eficientes para o manejo da água, a redução de Impacto ambiental e a melhoria da qualidade dos camarões.