O Grupo Vicunha, empresa que tem indústrias têxteis e fazendas de produção de mangas no Ceará, pretende investir no interior cearense para construir um moderno abatedouro de caprinos. A produção será destinada à exportação para o mercado árabe. O abatedouro terá capacidade para abater diariamente até 1 mil caprinos e ovinos, usando o método Halal, que segue os preceitos estabelecidos pela religião muçulmana.
Ricardo Steinbruch, presidente do Grupo Vicunha, se reuniu com o secretário executivo da Secretaria do Desenvolvimento Econômico do governo do Ceará, Sílvio Carlos Ribeiro, no estande do governo no evento Fruit Acttration, em Madri, para discutir o projeto. O novo abatedouro é um projeto que já foi tratado anteriormente pelo governo cearense, quando o engenheiro Maia Júnior era secretário do Desenvolvimento Econômico.
O abate será feito seguindo todos os preceitos estabelecidos pela religião muçulmana, e a Certificação Halal atesta que determinado produto respeitou esses preceitos em todas as suas etapas de produção e industrialização. Isso significa que quando um consumidor islâmico adquire um produto com a certificação Halal, sabe que na produção, foram respeitadas as regras estabelecidas por sua religião.